Regionaler Spargel köstlich zubereitet

Kosten Sie die Spargel-Zeit voll aus und genießen Sie zusammen mit der Familie oder Freunden ein reichhaltiges Spargel Buffet.
Der Spargelbauer KUHLS aus der Gifhorner Region liefert uns feldfrischen Stangenspargel, den wir in verschiedenen Variationen, aber vor allem mit den Klassikern wie Sauce Hollandaise, Schnitzel und Schinken zubereiten. Zum Auftakt wird eine hausgemachte Spargelcremesuppe oder Hochzeitssuppe serviert und am Buffet werden weitere frische Vorspeisen geboten.
Abgerundet wird das Schlemmer Buffet mit Dessertvariationen von Erdbeeren – so schmeckt der Frühling!

36,50 Euro pro Person inkl. Getränke

Termine:
ab 22. April 2018 jeden Sonntag

von 11.30 – 14.00 Uhr

Ort: ROTH of Switzerland
Gehrenkamp 1a in Isenbüttel

Spargelbuffet

VORSPEISE

  • Spargelcremesuppe
  • Niedersächsische Festtagssuppe
  • Antipasti – in Olivenöl gebratenes Gemüse
  • Spargelsalat von grünem und weißem Spargel
  • Auswahl an Rohkostsalat mit Dressing
  • Tomaten Mozzarella Carpaccio mit Basilikumvinaigrette

HAUPTSPEISE

  • Grüner Spargel mit Parmesancreme gratiniert
  • KUHLS weißer Spargel, serviert mit Sauce Bernaise oder Butter
  • Schnitzelvariationen (Schwein und Huhn)
  • gebratener Lachs
  • Rohschinken und Kochschinken

BEILAGEN

  • regionale Salzkartoffeln, Kroketten und Kartoffelgratin
  • Möhren und Erbsen

NACHSPEISE

  • Dessertvariationen von Erdbeeren

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