Büfett an den Weihnachts-Feiertagen

An den Weihnachtstagen zaubert unser Küchenteam wieder duftende, herzhafte und süße Köstlichkeiten auf das Büfett.
Die kleinen Gäste dürfen sich auf eine Überraschung freuen und sich die Zeit in der Spielecke vertreiben.

25. + 26. Dezember 2017
11:30 – 14.00 Uhr

26,50 € pro Person zzgl. Getränke

13,00 € pro Kind von 6 bis 12
7,50 € pro Kind von 3 – 5 Jahren

Büfett-Speisen

Suppe & Vorspeisen:

  • vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch
  • veganes Rote-Beete-Carpaccio mit Meerrettichschaum und Feigen mit Ricotta-Füllung
  • geräucherte Entenbrust mit Feldsalat und Orangenvinaigrette

Warmes Buffet:

  • Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
  • Lammlachse mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Rosenkohl
  • Sous vide gegartes Roastbeef mit Schupfnudeln und Waldpilzen
  • veganes Pilzragout mit dreierlei Gemüseplätzen

Dessert:

  • Zimtapfelkompott mit Vanillecreme und Zimtstern
  • Panna Cotta mit Amaretto-Waldbeeren

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